Sebanyak 7 item atau buku ditemukan

Sistem Jaminan Mutu Industri Pangan

Bahan ini kami disusun untuk membantu pemahaman para mahasiswa Ilmu Teknologi dan Pangan, mahasiswa Program Pascasarjana Ilmu Pangan, Magister Profesional Teknologi Pangan, mahasiswa di departemen lain yang berminat pada ilmu Sistem Jaminan Mutu di Industri Pangan, dan Program Diploma Supervisor Jaminan Mutu Pangan baik di lingkungan Institut Pertanian Bogor, maupun di perguruan tinggi lain. Selain itu, buku ini dapat juga dijadikan referensi bagi industri yang bergerak di bidang pangan—baik yang berskala kecil, menengah maupun besar—dan digunakan untuk perbaikan sistem mutu.

Bahan ini kami disusun untuk membantu pemahaman para mahasiswa Ilmu Teknologi dan Pangan, mahasiswa Program Pascasarjana Ilmu Pangan, Magister Profesional Teknologi Pangan, mahasiswa di departemen lain yang berminat pada ilmu Sistem Jaminan ...

Pengantar Sosiologi Pasar

Tiga kekuatan utama yang mengatur, memengaruhi dan mengubah kehidupan umat manusia adalah negara, pasar, dan civil society. Pasar merupakan institusi ekonomi yang menggerakkan produksi, distribusi, dan konsumsi suatu barang dan jasa. Permintaan dan penawaran merupakan kekuatan pasar yang dapat mengubah kehidupan umat manusia. Ketika bandul permintaan dan penawaran pasar Berfluktuasi kencang, maka ketahanan ekonomi masyarakat turut pula bergoyang seirama dengan positif-negatifnya fluktuasi tersebut. Pasar merupakan salah satu kajian penting dalam kehidupan masyarakat modern. Oleh sebab itu, pada beberapa perguruan tinggi menetapkan sosiologi pasar menjadi matakuliah tersendiri dalam kurikulum sosiologi. Sementara pergurua tinggi yang lain menjadikan pasar sebagai pokok persoalan penting dalam sosiologi ekonomi. Dari perkembangan keilmuan, sosiologi pasar, bisa dikatakan sebagai cabang terbaru dari sosiologi, yang bisa dilepaskan dari sosiologi ekonomi.Kehadiran buku Pengantar Sosiologi Pasar tidak terlepas dari reaksi terhadap perkembangan sosiologi di tingkat global di satu sisi; dan perkembangan penelitian yang dilakukan olehberbagai mahasiswa sosiologi dari berbagai strata dan dari bermacam perguruan tinggi di Indonesia, di sisi lain. Buku ini, merupakan tanggapan akademik terhadap perkembangan studi pasar yang begitu pesat. Sementara buku teks atau buku ajar berbahasa Indonesia yang tersedia sangat terbatas, bila tidak bisa dikatakan tidak ada sama sekali. Buku Persembahan Penerbit PrenadaMedia

Dari perkembangan keilmuan, sosiologi pasar, bisa dikatakan sebagai cabang terbaru dari sosiologi, yang bisa dilepaskan dari sosiologi ekonomi.Kehadiran buku Pengantar Sosiologi Pasar tidak terlepas dari reaksi terhadap perkembangan ...